|
|
Roerbakspruitjes Met Walnoot
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*450 gr. spruiten *1 teentje knoflook *30 gr. walnoten *zout *peper *olijfolie *magere spekblokjes *gedroogde tijm
Voorbereiding:
*Spruitjes schoonmaken *knoflook pellen en in dunne plakjes snijden *walnoten in stukjes hakken
Bereidingswijze:
In een bodempje water met een beetje zout de spruitje ca. 4 min. laten koken. Afgieten en met koud water afspoelen. In de wok wat olie verhitten, de spekjes ca. 1 min. al roerend uitbakken. Deze met een schuimspaan verwijderen. Spruitjes ca. 2 min. op halfhoog vuur roerbakken. Walnoten en knoflook ca. 30 sec. meebakken. Spekjes en tijm erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|